امنيت غذايي کمتر حاصل دي‌اکسيدکربن بيشتر
تاریخ انتشار: ۳۰ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۵۰۳۶۹
خبرگزاری آریا-دانشمندن می‌گویند افزایش دی‌اکسیدکربن باعث کمبود مواد معدنی در گیاهان و کاهش ارزش غذایی محصولات کشاورزی می‌شود.
به گزارش خبرگزاری آریا، سال‌هاست افزایش فتوسنتز به‌عنوان یکی از معدود نتایج مشخص افزایش سطوح دی‌اکسیدکربن جَو، توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است.
گیاهان از دی‌اکسیدکربن برای فتوسنتز استفاده می‌کنند بنابراین انتظار می‌رود که میزان بیشتر گاز‌های گلخانه‌ای به تولید گیاهان بیشتر منجر شود؛ اما این اثر ممکن است کمتر از میزان انتظار باشد زیرا میزان زیاد دی‌اکسیدکربن، دستیابی گیاهان به موادمعدنی لازم برای رشد و تأمین مواد غذایی مغذی را دشوار می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اَلَن گُژُن (Alain Gojon)، از دانشمندان مؤسسه گیاه‌شناسی مون‌پُلیه در فرانسه، گفت: گزارش‌های زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد میزان دی‌اکسیدکربن مورد انتظار در پایان قرن بیست و یکم به کاهش غلظت نیتروژن در بیشتر گیاهان منجر می‌شود که بیشتر بر میزان پروتئین محصولات گیاهی تأثیر می‌گذارد. اهمیت زیادی دارد که بفهمیم چرا دی‌اکسیدکربن زیاد، چنین تأثیر نامطلوبی بر میزان پروتئین بیشتر محصولات کشاورزی و آینده غذایی دارد.
گیاهان از فتوسنتز استفاده می‌کنند تا دی‌اکسیدکربن را به قندی وارد کنند که انرژی‌شان را از آن می‌گیرند؛ اما فتوسنتز مواد معدنی اصلی لازم برای رشد گیاهان را تأمین نمی‌کند. این مواد معدنی از جمله نیتروژن، فسفر و آهن برای بیشتر گیاهان، از طریق ریشه آن‌ها از خاک گرفته می‌شود. نیتروژن اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا یک جزء اصلی برای اسید‌های آمینه‌ای است که گیاهان برای ساختن پروتئین‌ها از آن‌ها استفاده می‌کنند.
کمبود نیتروژن نه تنها تشکیل بافت گیاهان را دچار مشکل خواهد کرد؛ بلکه باعث می‌شود گیاهان مواد غذایی کمتری برای انسان‌ها تأمین کنند. به گفته دانشمندان، واضح است که افزایش دی‌اکسید کربن بر ترکیب مواد مغذی محصولات کشاورزی اصلی در سراسر جهان از جمله برنج و گندم، تأثیر منفی گذاشته است. این موضوع بر کیفیت غذا و امنیت غذایی جهان تأثیر شدیدی خواهد داشت.
گُژُن می‌گوید: احتمال دارد دو ماده مغذی اصلی ضروری برای تغذیه انسان تحت تأثیر این پدیده قرار گیرد. اولین ماده مغذی، پروتئین‌هایی هستند که از نیتروژن ساخته شده‌اند. در کشور‌های در حال توسعه، احتمال دارد این مسئله به مشکلی بزرگ تبدیل شود؛ زیرا بسیاری از رژیم‌های غذایی در این کشور‌ها پُرپروتئین نیستند و گیاهانی که در معرض دی‌اکسیدکربن زیاد رشد می‌کنند احتمالاً حاوی بیست تا سی درصد پروتئین کمتر خواهند بود. دومین ماده مغذی، آهن است. دو میلیارد نفر در سراسر جهان دچار کمبود آهن هستند.
دانشمندان می‌گویند: می‌خواهیم سازوکار‌هایی (مکانیسم‌هایی) را درک کنیم که باعث ایجاد اثرات منفی دی‌اکسیدکربن زیاد بر ترکیب معدنی گیاهان هستند؛ مثلاً اکنون در حال بررسی تنوع ژنتیکی طبیعی در پس این اثرات منفی هستیم که احتمالاً برای افزایش ارزش غذایی محصولات کشاورزی که در آینده در معرض دی‌اکسیدکربن جو قرار خواهند گرفت، استفاده خواهد شد.
منبع: خبرگزاری آریا
کلیدواژه: امنیت غذایی محصولات کشاورزی دی اکسیدکربن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۵۰۳۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آمار مرگ و میر در ایران؛ فوت مردان بیشتر از زنان
در سال ۱۴۰۲ مردان ۵۵/۶ درصد و زنان ۴۴/۴ درصد از ثبت فوت‌ها را به خود اختصاص داده‌اند.
به گزارش مهر، این میزان در مدت مشابه سال قبل برابر ۵۶/۶ درصد برای مردان و ۴۳/۴ درصد برای زنان بوده است.
همچنین آمارهای ثبت‌شده در سازمان ثبت احوال کشور نشان می‌دهد در مقابل هر ۱۳۰ مرد فوت‌شده، ۱۰۰ زن فوت شده‌اند. به عبارتی، تعداد مردان فوت‌شده ۱۱.۲ درصد بیشتر از زنان است.
بر اساس این گزارش، سال گذشته ۴۴۲ هزار و ۲۱۳ رویداد فوت به ثبت رسیده است که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل از آن با ۴۱۸ هزار و ۷۴۱ رویداد فوت ثبت‌شده ۵/۶ درصد افزایش داشته است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»